Començà la seva formació al taller d'ebenisteria del seu pare. Paral·lelament, va rebre classes d'escultura a la Llotja de Barcelona i assistí a cursos d'aparellador.

El 1905 va fer un primer viatge a Cuba, però no fou fins un any després que s'hi instal·là, concretament a l'Havana, on va esdevenir un dels arquitectes més actius del moment. Un any més tard creà el Taller de Fundición de Cemento, el qual va rebre molta difusió per part de la premsa local i va ser un dels proveïdors principals d'elements arquitectònics, principalment de motllures de guix i de pedra artificial per als edificis de la ciutat. A poc a poc la seva tasca es va anar estenent a la projecció d'edificis i a la decoració interior. En un principi, les obres d'aquest autor van ser signades per l'arquitecte Alberto de Castro i, posteriorment, pel també arquitecte Ignacio de la Vega, amb el qual va treballar a la masia L'Ampurdà (1919; Revolución, 152, l'Havana; actual escola Andrés González Lines), una obra de records gaudinians en la decoració interior en la qual va participar la Casa Pujol i Bausis. Rotllant i Folcarà va adquirir prestigi principalment per la seva feina en el disseny de façanes i monuments funeraris.

Les seves primeres obres mostren la influència dels arquitectes L. Domènech i Montaner i J. Puig i Cadafalch, així com de l'arquitectura francobelga i de la secessió vienesa. Són d'aquesta època edificis com el Palau Díaz Blanco (1910; Belascoaín, 1058 - Clavel y Santa Marta, Centro Habana) o la Casa Juan Fradero (1910; Cardenas; Apodaca y Gloria, l'Havana Vella), en la qual destaquen dos elements característics dels seus projectes: els balcons sobresortint amb columnetes i les cúpules de ceràmica. Molts estudiosos consideren la seva obra la Casa Damaso Gutiérrez (1913; Patrocinio, 103, l'Havana) com la millor del Modernisme de la zona.

A partir del 1914 va evolucionar cap a formes més sòbries, tot i que mantenia l'ornamentació d'estètica modernista més vinculada a l'Art Nouveau. El 1919 va vendre el taller al seu germà i tornà a Barcelona, on participà en l'empresa fundada per I. Mas i Morell i Joan Albadell, SA Construccions. Quatre anys més tard va tornar a l'Havana, però el 1925 s'instal·là definitivament a Barcelona, on va seguir actiu fins a la seva mort.